Rezept Basische Gemüsesuppe

  • Gesund & wohlschmeckend
  • Heißer Genuss für Ihr Wohlbefinden
  • Sättigt gut

Zutaten

Rezeptmenge: 0

Zubereitung

  • 300,00 g
    Kartoffeln
  • 300,00 g
    Karotten
  • 400,00 g
    Weißkohl
  • 200,00 g
    Sellerie
  • g
    Lauch 1 Stange
  • 3,00 Stck.
    Zwiebel(n)
  • 500,00 ml
    Gemüsebrühe hefefrei nach Bedarf
  • g
    Butter 2 EL
  • g
    Basenbildendes Granulat Bio 3 EL
  • g
    Majoran nach Geschmack
  • g
    Pfeffer nach Geschmack
  • g
    Salz nach Geschmack
  • g
    Petersilie nach Geschmack

1 Zubereitung:
2 Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Würfel und schmoren diese in der Butter an. Würfeln Sie die Kartoffeln und den Sellerie, die Karotten und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Zum Schluss den Kohl in größere Stücke schneiden und nun zusammen mit dem anderen Gemüse zu den Zwiebeln geben. Geben Sie nun so viel Gemüsebrühe hinzu, bis alle Zutaten bedeckt sind und rühren Sie anschließend vorsichtig das basenbildende Granulat ein. Die Suppe muss ca. 12 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Schmecken Sie sie zum Schluss mit Majoran, Pfeffer und Salz ab.
 Zum Anrichten können Sie die fein gehackte Petersilie darüber geben.
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